تم اكتشاف جيب مخفي في مستقبلات الطعم المر في جسم الإنسان

ويظهر البحث أن مستقبلات TAS2R تشارك في العديد من العمليات مثل التنفس والهضم والجهاز المناعي. "حاسة التذوق المعاكسة: آلية حسية غير عادية تكتشف في الكشف عن الطعم المر عند الإنسان"

يكشف بحث جديد أن بعض الجزيئات التي تثير الإحساس بالمرارة ترتبط بمستقبلات التذوق الخاصة بها في نقطتين مختلفتين في نفس الوقت: أحدهما خارج الخلية والآخر داخلها. يعد هذا الاكتشاف رائعًا لأن مستقبلات الطعم المر يتم التعبير عنها في الأنسجة التي لا ترتبط بشكل مباشر بحاسة التذوق، وتُظهر قدرة خلايانا على الإحساس ليس فقط بالمحفزات الخارجية ولكن أيضًا الداخلية. يفتح هذا الاكتشاف إمكانيات جديدة لتصميم الأدوية، بما في ذلك علاج الربو والالتهابات.

البحث، الذي نشر في مجلة Nature Communications، ترأسه البروفيسور ماشا نيف من الجامعة العبرية في القدس، والدكتور موران شالب بانامي من معهد وايزمان، والدكتورة دوروثي فايكرت من جامعة إرلانجن بألمانيا. وصفت الدراسة اكتشافًا رائعًا لـ "جيب" مخفي داخل أحد مستقبلات التذوق المر في الجسم، TAS2R14. لا يفسر هذا الإنجاز كيف يستشعر لساننا المرارة فحسب، بل يكشف أيضًا عن الأدوار الفسيولوجية لمستقبلات الطعم المر التي تظهر في الأعضاء الأخرى.

العلم وراء الاكتشاف

يوجد في جسم الإنسان 25 مستقبلًا مختلفًا للتعرف على الجزيئات الكيميائية المتنوعة التي تثير الشعور بالمرارة. تبين أن مستقبل TAS2R14 فريد من نوعه، وذلك بفضل قدرته على ربط مجموعة واسعة من المواد، من الفيتامينات إلى الأدوية والروائح. وحتى الآن، لم يكن من الواضح كيف تمكن من ربط هذه المواد والتسبب في استجابة فسيولوجية.

وباستخدام تقنية المجهر الإلكتروني المتقدمة (cryo-EM)، تمكن العلماء من تحديد البنية ثلاثية الأبعاد لمستقبل TAS2R14 إلى جانب عقار مضاد للالتهابات يسمى حمض فلوبيناميك (FFA)، الذي يحفز المستقبل. وتبين أن الدواء يرتبط في وقت واحد في موقعين منفصلين: أحدهما خارج الخلية والآخر داخل الخلية. يقدم هذا الاكتشاف رؤى جديدة حول كيفية عمل المستقبل عند ملامسته للمواد الكيميائية المختلفة.

الآثار الطبية

يقول البروفيسور نيف: "هذا اكتشاف يغير قواعد اللعبة". "لا يتعرف المستقبل على المواد الكيميائية الموجودة خارج الخلية، مثل الطعام أو الأدوية فحسب، بل يتعرف أيضًا على العمليات الداخلية داخل الخلية نفسها. ويمكننا استخدام الجيب الداخلي المكتشف حديثًا في تصميم أدوية جديدة."

بالإضافة إلى ذلك، تضيف الدكتورة دوروثي ويكرت: "لقد طورنا طريقة مبتكرة لقياس اتصال الجزيئات على وجه التحديد في مواقع الارتباط خارج الخلية وداخل الخلايا، مما يفتح الأبواب أمام اكتشافات علمية فريدة من نوعها."

ويظهر البحث أن مستقبلات TAS2R تشارك في العديد من العمليات مثل التنفس والهضم والجهاز المناعي. وأضاف الباحثون ليور بيري والدكتور ماتسوف: "من خلال اكتشاف الجيب الجديد، فتحنا إمكانيات جديدة لتصميم أدوية لعلاج حالات مثل الربو والسمنة والالتهابات".

للمادة العلمية