تشير دراسة جديدة نشرت في مجلة PLOS One إلى أنه منذ وقت مبكر يصل إلى 4,000 عام، استخدم المزارعون في بلاد الشام وبلاد ما بين النهرين أساليب ري متقدمة، واستثمروا في زراعة الكروم حتى في المناطق القاحلة - وفضلوا النبيذ كمورد ثقافي واقتصادي رئيسي على الزيتون.
حظيت محاصيل الزيتون والعنب بأهمية محورية عبر التاريخ نظرًا لقيمتها الغذائية، وأهميتها الرمزية، ودورها كمنتجات تجارية مهمة - زيت الزيتون والنبيذ. دراسة جديدة نُشرت في 17 سبتمبر/أيلول 2025 في مجلة Open Journal بلوس واحد ويشير ذلك إلى أن هذه التقاليد المتنامية قد تغيرت بمرور الوقت بسبب التقلبات المناخية والاحتياجات الثقافية.
قام فريق من الباحثين، بقيادة البروفيسور سيمون ريهل من جامعة توبنغن بألمانيا، بفحص بيانات من مواقع أثرية في بلاد الشام وشمال بلاد ما بين النهرين لاكتشاف كيفية تغير الممارسات الزراعية من العصر البرونزي المبكر إلى العصر الحديدي. حللوا أكثر من 1,500 عينة من البذور والأشجار، وقاسوا نظائر الكربون المستقرة كمقياس لتوفر الرطوبة خلال موسم النمو.
في العصر البرونزي المبكر، وُجد أن الإجهاد المائي في النباتات كان متوافقًا مع الدورات الموسمية، ولكن في فترات لاحقة، ثمة أدلة على تفاوت أكبر في توازن المياه وزراعة الكروم حتى في المناطق القاحلة، مما يشير إلى استخدام أوسع للري. وقد توافقت فترات ازدياد الإجهاد المائي مع تقلبات مناخية موثقة جيدًا.
تشير النتائج إلى وجود أدلة منذ العصر البرونزي الأوسط على ريّ مكثف للكروم، بل وحتى على زراعتها في مناطق لم تكن مناسبة مناخيًا لذلك. ويشير هذا النمط إلى أن الكرمة والنبيذ اكتسبا أهمية ثقافية واقتصادية استثنائية، تفوق أهمية الزيتون. وهذا يتوافق مع الدراسات الأثرية السابقة.
وفقًا للباحثين: "تُظهر دراستنا أن المزارعين في جنوب غرب آسيا، قبل حوالي 4,000 عام، اتخذوا قرارات مدروسة بشأن المحاصيل التي يزرعونها وكيفية إدارتها، مُوازنين بين خطر فشل المحاصيل، وجهد الري، والطلب المتوقع على المنتجات. وهذا يُذكرنا بأن الناس في الماضي كانوا أذكياء مثلنا تمامًا، وأن القضايا التي تبدو حديثة - مثل القدرة على التكيف مع تغير المناخ والتوزيع الأمثل للموارد - رافقت البشرية لآلاف السنين."
المزيد عن الموضوع على موقع العلوم:
