تشير دراسة جديدة من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا إلى أن الصيام قد يساعد في تجديد الخلايا الجذعية في الأمعاء، ولكنه يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان عند العودة إلى تناول الطعام.
يحفز الصيام المتقطع واتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية تجديد الخلايا الجذعية في الأمعاء، وهي عملية تساعد في التعافي من الإصابات، ولكنها قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان عند حدوث طفرات أثناء مرحلة العودة إلى تناول الطعام. اكتشف باحثون من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا المسار الذي يعزز تجديد الخلايا في هذه المرحلة لدى الفئران، مما يزيد أيضًا من خطر تحول الخلايا الجذعية إلى خلايا سرطانية.
أفاد باحثون من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أن الصيام يساعد على تجديد وشفاء الخلايا الجذعية في أمعاء الفئران، ولكنه قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
لقد ثبت أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية والصيام المتقطع له فوائد صحية عديدة: حيث يمكنه تأخير ظهور الأمراض المرتبطة بالعمر وإطالة العمر، ليس فقط عند البشر ولكن في الكائنات الأخرى أيضًا.
هذه الظاهرة لها آليات معقدة. وأظهرت الأبحاث السابقة من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أن إحدى الطرق التي يعمل بها الصيام على تحسين الصحة هي تحسين القدرة التجددية للخلايا الجذعية في الأمعاء، مما يساعد الأمعاء على الشفاء من الإصابات أو الالتهابات.
وفي دراسة أجريت على الفئران، تمكن باحثون من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا من تحديد المسار الذي يتيح هذا التجديد المتزايد، والذي يتم تنشيطه بعد أن تبدأ الفئران في تناول الطعام مرة أخرى بعد الصيام. ووجدوا أيضًا جانبًا سلبيًا لعملية التجديد هذه: عندما حدثت طفرات سرطانية خلال هذا الوقت، كانت الفئران أكثر عرضة للإصابة بأورام معوية مبكرة.
يقول عمر يلماز، الأستاذ المساعد في علم الأحياء في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، وعضو معهد كوخ لأبحاث السرطان، وكبير مؤلفي الدراسة: "النشاط الزائد للخلايا الجذعية يمكن أن يكون مفيدا للتجديد، ولكن زيادة النشاط مع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى نتائج أقل مرغوبة". دراسة جديدة.
ويضيف يلماز أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث قبل استخلاص استنتاجات حول ما إذا كان للصيام تأثير مماثل على البشر أيضًا.
ويقول: "لا يزال أمامنا الكثير لنتعلمه، ولكن من المثير للاهتمام أن نكتشف أن التعرض للطفرات أثناء الصيام أو العودة لتناول الطعام قد يؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بالسرطان، على الأقل في الفئران".
تم نشر المقال في مجلة الطبيعة.
تجديد الخلايا
لعدة سنوات، درس مختبر يلماز مدى تأثير الصيام واتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية على صحة الأمعاء. وفي دراسة أجريت عام 2018، أفاد الفريق أنه أثناء الصيام، تبدأ الخلايا الجذعية المعوية في استخدام الدهون كمصدر للطاقة، بدلاً من الكربوهيدرات. كما أظهروا أن الصيام يؤدي إلى زيادة كبيرة في قدرة الخلايا الجذعية على التجدد.
لكن تبقى الأسئلة مفتوحة: كيف يحفز الصيام بالضبط تحسين القدرة على التجديد، ومتى يبدأ التجديد؟
يوضح يلماز: "منذ تلك الدراسة، ركزنا على فهم الأسباب التي تؤدي إلى تجديد الخلايا أثناء الصيام". "هل الصوم نفسه يؤدي إلى التجديد أم العودة إلى الأكل بعد الصيام؟"
وفي الدراسة الجديدة، اكتشف الباحثون أن تجديد الخلايا الجذعية في الأمعاء يتم قمعه أثناء الصيام نفسه، ولكنه ينفجر خلال مرحلة العودة إلى تناول الطعام. وقاموا بتتبع ثلاث مجموعات من الفئران: مجموعة صمتت لمدة 24 ساعة ثم أكلت بشكل طبيعي، ومجموعة أخرى صمتت لمدة 24 ساعة ثم أكلت دون قيود لمدة 24 ساعة، ومجموعة مراقبة أكلت بحرية طوال التجربة.
واختبر الباحثون قدرة الخلايا الجذعية على الانتشار في الأمعاء في نقاط زمنية مختلفة، ووجدوا أن انتشار الخلايا وصل إلى ذروته في نهاية فترة العودة لتناول الطعام البالغة 24 ساعة. وكانت هذه الخلايا أكثر نشاطًا من الخلايا الجذعية الموجودة في أمعاء الفئران التي لم تصم على الإطلاق.
توضح شينيا إيميدا: "نعتقد أن الصيام والعودة لتناول الطعام يمثلان حالتين مختلفتين". "في حالة الصيام، قدرة الخلايا على استخدام الدهون والأحماض الدهنية كمصدر للطاقة تسمح لها بالبقاء على قيد الحياة عندما تكون مصادر التغذية شحيحة. ثم، في مرحلة العودة إلى تناول الطعام، يتم تعزيز تجديد الخلايا بشكل كبير عندما يكون الطعام متاح مرة أخرى."
واكتشف الباحثون أن الخلايا تنشط مسار الإشارات الخلوية المعروف باسم mTOR، والذي يشارك في نمو الخلايا والتمثيل الغذائي. تتمثل إحدى وظائف mTOR في تنظيم ترجمة الحمض النووي الريبي المرسال إلى بروتينات، بحيث تنتج الخلايا المزيد من البروتينات عند تنشيطه. إنتاج هذا البروتين ضروري لتجديد الخلايا الجذعية.
وأظهر الباحثون أن تنشيط mTOR في هذه الخلايا الجذعية أدى أيضًا إلى إنتاج كميات كبيرة من البوليامينات - وهي جزيئات صغيرة تساعد الخلايا على النمو والانقسام.
"خلال فترة العودة إلى تناول الطعام، هناك زيادة في تجديد الخلايا، ويلزم المزيد من البروتين لبناء خلايا جديدة"، يوضح صالح خفالد. "تستمر هذه الخلايا في بناء الخلايا التي تمايزت إلى خلايا معوية تعمل وتبطن جدران الأمعاء."
الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تكون سيئة
واكتشف الباحثون أيضًا أنه عندما تكون الخلايا الجذعية في حالة من التجدد المتزايد، فإنها أكثر عرضة لأن تصبح سرطانية. تعتبر الخلايا الجذعية الموجودة في الأمعاء من أكثر الخلايا التي تنقسم في الجسم، حيث تساعد على تجديد الأمعاء كل 5 إلى 10 أيام. ولهذا السبب، فهي المصدر الأكثر شيوعًا للخلايا ما قبل السرطانية في الأمعاء.
وفي هذه الدراسة، وجد الباحثون أنهم إذا قاموا بتنشيط الجين المسبب للسرطان في الفئران أثناء مرحلة إعادة التغذية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسلائل السابقة للسرطان مما لو تم تنشيط الجين أثناء الصيام. أدت الطفرات السرطانية التي حدثت أثناء مرحلة إعادة التغذية إلى زيادة فرصة تكوين الزوائد اللحمية مقارنة بالطفرات التي حدثت في الفئران التي لم تمر بدورة الصيام وإعادة التغذية.
يؤكد يلماز: "من المهم التأكيد على أن كل هذا تم إجراؤه على الفئران، باستخدام طفرات سرطانية محددة جيدًا". "في البشر، سيكون الوضع أكثر تعقيدا بكثير. لكن هذا يقودنا إلى نتيجة مثيرة للاهتمام: الصيام صحي للغاية، ولكن إذا عدت عن طريق الصدفة إلى تناول الطعام بعد الصيام وتعرضت لمسببات مطفرة مثل اللحوم المتفحمة، فإن فرصة إن تطور الآفة التي قد تصبح سرطانية قد يزيد بالفعل."
كما أشار يلماز إلى أن الفوائد المبتكرة للصيام قد تكون كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يخضعون للعلاجات الإشعاعية، والتي قد تلحق الضرر بجدران الأمعاء، أو الذين يعانون من إصابات أخرى في الجهاز الهضمي. والآن يقوم مختبره باختبار ما إذا كانت مكملات البوليامين يمكن أن تشجع هذا التجديد، دون الحاجة إلى الصيام.
תגובה אחת
في جميع انقسامات الخلايا هناك خطر التكاثر غير الصحيح والطفرات وربما حتى السرطان. عند النظر في جميع الخيارات، فمن الواضح أن زيادة تجديد الخلايا وإزالة الخلايا التالفة هو الأفضل، حتى على حساب زيادة هامشية في المخاطر. هذا الادعاء ليس واضحًا على الإطلاق، باستثناء محاولة لخلق عنوان مثير بالقوة، وتثبيط الناس عن التصرف من أجل صحتهم.