أخضر في الداخل، أحمر في الداخل وفي مقياس F الصغير
عامي بن بيست
في عام 1894، عندما اقترب من الستين من عمره، تناول مارك توين لأول مرة
في حياته البطيخ. وكانت حماسة الكاتب الأمريكي كبيرة جدًا حتى
حيث كتب: "أكل البطيخ متعة ليس لها منافس. عندما يتذوق الإنسان
ومن هذه الفاكهة يعلم ما تأكله الملائكة." طيف يحبك
والمبالغة تذكر بأن أصل هذه الفاكهة من الملائكة ربما يكون في المنطقة
لدينا، والبطيخ في شكله الحالي كانت معروفة بالفعل في مصر القديمة
منذ ما يقرب من 5,000 سنة. يبدأ الارتباط اليهودي بالبطيخ
الخروج من مصر. عندما يسير بنو إسرائيل في الصحراء وليس لديهم ما يكفي
الطعام، فهم يفتقدون تلك الأيام الجميلة في مصر: "تذكرنا
السمك والكوسة والبطيخ والتبن والبصل و
الشميم والآن جفت نفوسنا.." (بمدبار 11)
اليوم يمكنك العثور على هذه الفاكهة من عائلة اليقطين في كل مكان تقريبًا
على الارض الدولة الرائدة في العالم في البطيخ هي الصين
وتمت زراعة حوالي 18 مليون طن من البطيخ العام الماضي. عشاق في إسرائيل أيضا
أحب هذه الفاكهة الرائعة. وفقا لبيانات من مجلس الخضار، في
98 وصلت إلى السوق المحلية نحو 164,000 ألف طن من البطيخ، عند الاستهلاك
الشيء الرئيسي هو بالطبع في الأشهر الحارة، يونيو ويوليو، حولها
50,000 طن شهريا.
تبدو التكنولوجيا نفسها غريبة بعض الشيء. المكون الرئيسي
في النظام هو سطح ذو مطاط إسفنجي يوضع عليه البطيخ. عنصر آخر هنا
ذراع معدنية متصلة بها مطرقة خشبية صغيرة. ضغطة بسيطة على الزناد المعدني
ينزل المطرقة على البطيخ. ميكروفون صغير يلتقط الصوت
يثقبها وينقلها عبر إشارة كهربائية إلى جهاز كمبيوتر محمول يقوم بتحويلها
للمعلومات الرقمية. نقرة باهتة على البطيخ بسبب مولد إشارة صوتية
الذي يظهر على الشاشة كذروة باهتة. بعد سلسلة من
تجارب على البطيخ بأحجام مختلفة تبين أن الترددات بين 100 و 250
ويمثل هيرتز البطيخ الذي يحتوي على مستويات سكر تتراوح بين 8 و12 بالمائة،
وهو النشيد الصحيح. وتستمر عملية الاختبار، بحسب المطورين، لمدة 12 ثانية
نقاط الضعف الوحيدة والجيدة.
لكن هذا الرقم، كما يقول سبيكتروم، لا يزال غير مثالي. مشكلة كلاسيكية
تتعلق بالبطيخ مسألة التحديد المبكر: كيفية التعرف على البطيخ الحلو،
لا يوجد افتتاح مبكر. على مر السنين، تم تطوير تقنيات مختلفة في هذا الصدد
لكن لا أحد منهم يضمن الاختيار الصحيح بنسبة مائة بالمائة. هناك هؤلاء
يقوم الموصون بفحص الجذع ومعرفة ما إذا كان ذابلًا وليس جافًا تمامًا.
ويوصي آخرون بتحريك أطراف أصابعهم فوق البطيخة لمعرفة ما إذا كان ذلك أم لا
هناك نتوءات صغيرة من الأوتار تشير إلى النضج. لكن الطريقة
الأكثر شعبية لا تزال طريقة التنصت. وفقا للطريقة الشعبية
وهذه المرة منذ زمن سحيق، كان اختبار البطيخ الماهر ينقر على القشرة
يقوم البطيخ بتحديد، أو على الأقل محاولة التعرف، على ما تخفيه علاقتهما.
وصلت هذه التكنولوجيا الصوتية غير الغازية إلى ذروة شعبيتها
إنه في بداية الصيف وهو أيضًا بداية الموسم، حيث يمكنك رؤية حشد من الناس حينها
الصنابير تقف عند أكشاك محلات الخضار والبسطات وتستمع إلى الأصوات
البطيخ
ولكن حتى في هذا المجال، يبدو أن هناك تطورات. في هذه الأيام فقط أعلنت
جامعة ديلاوير في الولايات المتحدة الأمريكية لتطوير التكنولوجيا المبتكرة
اختبار نضج البطيخ دون تدخل خارجي. التطور مثير
عريضة بين المربين الأمريكيين، والمتحدث باسم الرابطة الوطنية الأمريكية
حتى أن البطيخ أعلن أن الجهاز الجديد قد يوفر للمزارعين ثروة ضخمة.
وأوضح في رسالة خاصة لوسائل الإعلام أنه يحدث لنا غالبًا أن الشاحنات
عادت إلينا حبات كبيرة محملة بالبطيخ بعد العثور عليها
في فحص عشوائي لبعض البطيخ الأبيض.
الكرة الأرضية 99 يونيو
https://www.hayadan.org.il/BuildaGate4/general2/data_card.php?Cat=~~~334602548~~~101&SiteName=hayadan
